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食品添加剂应用技术
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黄登福，陈陆宏，谢承紘等合著；陈建元校订2012 年出版566 页ISBN：9865929039
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罗吉方等编著2011 年出版440 页ISBN：9860268553
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陈自珍，沈介仁编著1989 年出版529 页ISBN：
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陈自珍，沈介仁编著1984 年出版479 页ISBN：
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慶田雅洋，伊藤誉志男，豊田正武1980 年出版298 页ISBN：
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黄德智编2001 年出版422 页ISBN：7501929246
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川城巖，藤井清次，豊田雅洋1979 年出版285 页ISBN：
