宪政论丛 食品安全、风险治理与行政法 【其他书籍】

食品安全管理工程学 【工业技术】

全球化的经济贸易形式以及全球人口的不断增长也给食品安全管理带来了新的挑战，在这种新形势下，食品安全管理也逐渐成为包括食品标准与法规、风险分析、质量控制及检测与监测技术在内的一项巨大的工程学。《食...

国外食品药品法律法规编译丛书 FDA美国医药产品现行生产质量管理规范（GGMP） 【经济】

本书是食品药品监督管理总局规划出版的《国外食品药品法律法规系列从书》之一，旨在通过系统化地介绍国外最新药事法规，为药事管理人员、医药产品生产人员以及药事管理研究及相关人员的工作学习提供参考。《FD...

建筑质量安全管理规范常用条文速查手册 【工业技术】

本书依据现行国家标准和行业标准的规定，选用现行14项建筑工程施工质量验收标准，32项安全标准，1项管理标准。对各项标准中的强制性条文、允许偏差和相关条文进行了筛选和整理，便于建筑施工质量和安全管理相关工...

食品安全与健康饮食 【工业技术】

本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品消费提示等6个章节进行阐述，普及提高大众对食品安全与健康的认识，内容通俗易懂，对大众提高食品安全...

食品微生物实验室质量管理手册 第2版 【工业技术】

在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...

马铃薯食品加工技术与质量控制 【工业技术】

本书是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。主要介绍了马铃薯概述、马铃薯粉类粉条（丝）加工技术、马铃薯面食品加工技术、马铃薯的休闲产品、马铃薯调味品、马铃薯饮品类...

食品安全与卫生 【工业技术】

本书主要基于食品安全与卫生学的发展、现状及其展望展开介绍，从食品加工、保藏等过程中的影响因素、发生途径等卫生监管措施和工质，卫生法规及其安全性评价等基础知识着手延伸和总结，力求对各种食源性因素、添...

食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学 【工业技术】

本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...

护理质量与安全改善结局的核心能力 【医药卫生】