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虚拟现实与人工智能技术的综合应用 【工业技术】

现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用 【工业技术】

本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...