普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版 【医药卫生】

本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...

普通高等教育电气类专业“十三五”规划教材 电磁场实验、演示及仿真 第2版 【数理化】

本书是与大学本科“电磁场与波”课程配套的专门的电磁场实验教材，本书以验证、巩固和加深电磁场与波的理论知识为主，以培养学生的实验操作能力、综合分析能力、解决问题能力以及科研创新能力为目标。本书内容...

国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材 餐饮服务与管理 第2版 【经济】

普通高等教育精品规划教材 PLC控制应用 【工业技术】

全书共分7章，第1章介绍了PLC的基础知识，第2章介绍了S7-200的编程软件的使用操作，第3-4章介绍了S7-200的指令系统，通过大量例程重点说明常用指令的应用方法，第5章详细论述了梯形图程序的常用设计方法，第6章介绍了S...

新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版 【工业技术】

本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材，全书共分5章，包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...

普通高等教育“十三五”规划教材 计算机专业群 Linux基础及应用教程 第2版 【工业技术】

本书是《Linux基础及应用教程》第2版。本书第2版以Fedora Linux22为基础，介绍Linux系统的概念、原理和管理等方面的内容，主要分为3部分：Linux基础、Linux内核机制、嵌入式Linux的应用开发。Linux基础部分详细...

普通高等教育“十一五”规划教材 钻井工程理论与技术 第2版 【工业技术】

本书的主要内容包括：钻井的工程地质条件、钻进工具、钻井液、钻进参数优选、井眼轨道与轨迹控制、油气压力控制、固井与完井、其他钻井技术及作业。...

21世纪高等学校信息安全专业规划教材 计算机信息安全技术 第2版 【工业技术】

本书对计算机信息安全体系中的各个部分做了完整的介绍，主要内容包括： 经典加密算法、DES算法、AES算法、RSA算法，数字签名、哈希函数、消息认证技术、身份认证技术，计算机病毒与反病毒技术，网络攻击与防范技术，防...

应用技术型高等教育“十三五”精品规划教材 大学物理 下 第2版 【数理化】

本教材分为上、下两册共14章。上册包括力学、电磁学8章内容，下册为机械振动、波动、热学、光学、近代物理基础6章内容。本教材可作为高等学校工科各专业的教材或参考书，也可作为高职类大学的教材，或供自学者阅...

高职高专“十三五”规划教材 自动检测技术与控制装置 信息化教程 第2版 【工业技术】

本教材包括7个学习项目，对生产过程中的检测技术及装置进行了系统叙述。主要内容以“检测与控制技术的认知”为开篇，通过压力、液位、流量、温度、成分等5个“检测系统与仪表的应用”项目，学习相关自动化检测仪...