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饭店英语听说教程【经济】

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柯淑萍著2017 年出版228 页ISBN：9787308172721
本书以听力和口语训练为主线，涵盖酒店业的前厅、餐饮、客房及投诉等九大章节。每个章节分别由Listening and Discussion, Pronunciation, Role Play, Word Stock组成。 Listening and Discussion环节把听与...
现代饭店人力资源管理实务【经济】

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李明宇主编；车昆，刘幻副主编2017 年出版274 页ISBN：9787302456865
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...
国际饭店发展与管理【经济】

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Chuck Yim Gee，A.J.Singh著2017 年出版459 页ISBN：9787503257780
本书为AHLA项目的一本，使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能...
阿瑟·黑利系列大饭店【文学】

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（加拿大）阿瑟·黑利著；吴冠宇译2017 年出版515 页ISBN：9787508665054
《大饭店》这部小说曾经风靡美国，作者黑利以其一贯犀利、细致的文笔为我们讲述了美国新奥尔良市一家名为“圣格里高利大饭店”的豪华独立经营酒店在短短5天时间里所经历的变革故事。这里曾经因为管理者的因...
饭店业概论【经济】

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刘筏筏主编2017 年出版248 页ISBN：9787568239295
本书是为旅游院校旅游管理专业开设《饭店业导论》课程而编写，本书主要从产业中观的角度，结合中国饭店业的发展实际，全面系统地介绍现代饭店与饭店业的基本知识。本书共12章，分别介绍了饭店业及饭店业的发展，饭...
名著双语读物像里兹饭店那样大的钻石中文导读+英文原版【文学】

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（美）菲茨杰拉德著；纪飞等编译2017 年出版75 页ISBN：9787302427247
《像里兹饭店那样大的钻石》是美国著名作家菲茨杰拉代表作之一，它是一篇关于财富的魔幻小说。主人公昂格尔是个富家子弟，受邀到同学珀西家做客。珀西家住在一个神秘的从不为人所知的钻石山中，这是一个地图上没...
饭店英语【经济】

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曹丹，张炬主编2017 年出版217 页ISBN：9787568239684
本书共有16个单元，每个单元分为4个部分，分别是听力练习、场景对话、实操训练和知识链接。听力练习根据该单元的主题编写，是该主题的具体展开或者部门的介绍，通过介绍饭店相关知识，以听力材料形式展现，并辅以填空....