普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 可再生能源导论 【工业技术】

本书的主要内容共分为十章，包括第一章绪论、第二章太阳能光热利用、第三章太阳能光伏利用、第四章风能利用、第五章生物质能转化技术、第六章氢能与燃料电池利用、第七章地热能利用、第八章海洋能利用以及第...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论 【工业技术】

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

普通高等教育经管类专业“十三五”规划教材 管理会计 【经济】

全书共14章，其中，前4章交代了管理会计的基本原理和传统管理会计的基本方法；第5~12章分别讨论了管理会计各项职能在实践中的应用程序与具体操作方法；第13、14章集中介绍管理会计发展的新领域。...

普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版 【医药卫生】

本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...

2015年江苏普通高等学校社科统计资料汇编 【文化科学教育体育】

本书在2015年《全国普通高等学校人文社会科学研究管理系统》里江苏高校的基本数据信息的基础上编写而成。从探究江苏高校人文社会科学研究与发展情况的视角去组合和解构各个高校的数据信息，试图为高等院校学...

全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材 健康评估实训指导 【医药卫生】

普通高等教育“十二五”规划教材 民航专业英语 【经济】

本教材分为十四个单元。每个单元设一个主题，内容包括围绕同一主题的课文和对话，与专业相关的学术听力，学术口语，应用文写作训练以及相关的重点术语和参考网站。单元结构：对话、正文、学术听力、学术口语、应用文...

普通高等教育电气类国家级特色专业系列规划教材 数字电子技术基础 第2版 【工业技术】

普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量与安全专业英语 【工业技术】

《食品质量与安全专业英语》一书从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十...

普通高等教育艺术设计类专业“十三五”系列规划教材 色彩构成 【艺术】

本教材共5章，主要内容包括：色彩和色彩构成概述、色彩的基本知识、色彩的设计理论、色彩的心理效应、色彩与生活环境的关系。本书的读者对象为艺术设计专业全日制本科一年级学生以及对艺术设计感兴趣的人群。...