化工产品手册 食品添加剂 【工业技术】

本书以选用准则（功能、安全、法规）介绍食品添加剂，使读者更加注重相关的法规标准、使用规范、限制要求。全书针对新版标准对添加剂的使用要求进行编改，突出参照标准的应用原则。本书供从事食品加工、食品质量监...

“十二五”职业教育国家规划教材 食品添加剂应用技术 【工业技术】

食品添加剂生产技术 【工业技术】

本书介绍了食品酸度调节剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品乳化剂、增味与甜味剂、食品防腐剂、食品增稠剂、和食品营养增强剂的生产技术信息，全面系统地介绍各种精细有机中间体的产品性能、生产原理、工艺...

中国人应该这样品 食品添加剂的功与过 【工业技术】

本书主要介绍了有关于食品添加剂的相关知识，从人们最为关心的添加剂安全性出发，对日常生活中的食品添加剂的种类、作用、来源、安全性等，以及食品添加剂的利弊以及鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者正确认识食...

EUCAST欧盟药敏试验标准 【医药卫生】

抗生素敏感性测试在世界范围内的临床微生物实验室中都是一项常规的日常工作。考虑到抗生素耐药性机制和耐药性临床意义的日渐复杂性和日渐增长的趋势，专家知识对于测试的解释十分必要。抗生素敏感性测试的一...

欧盟及其成员国标准化管理法律法规选编 【政治法律】

目前欧盟共有27个成员国，欧洲标准化组织（CEN）共有31个成员体。欧盟各成员国为保证其标准化工作的有效运行，分别制定了标准化管理的法律法规，从而使其标准化管理有法可依。本书就是让读者，尤其是从事标准化工作，......

欧盟汽车欧V欧VI排放标准与检测技术 【环境安全】

本书针对欧洲汽车尾气排放法规进行了介绍；从新法规的结构和使用范围两方面作了全面解释，如轻型汽车的Euro5和Euro6法规和重型汽车的EuroVI法规；重点描述了在用车及新车准入排放检测试验的设备、操作及流程；介绍...

中国食品工业标准汇编 食品安全基础标准卷 【工业技术】

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编《中国食品工业标准汇编 食品安全基础标准卷》共包括食品安全国家标...

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规 【工业技术】

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

中国食品工业标准汇编 饮料酒卷 上 【工业技术】