蛋白浓度光电测试技术 【生物】

本书是一本专著。在蛋白质分析领域，广泛应用紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等精密仪器，这些仪器适合化验室使用，但是由于结构复杂、价格昂贵、体积庞大、耗电量高等因素，无法满足现场检测需求。本书提出了...

植物蛋白制品加工新技术 【工业技术】

本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...

转红色荧光蛋白基因唐鱼研究 【生物】

随着鱼类转基因技术的进步，近年来以提高观赏鱼的观赏品质和市场价值为目的的转基因鱼研究以及转基因鱼的生态安全评估技术得以开展。本书作者成功将红色荧光蛋白基因转入小型观赏鱼唐鱼体内，获得稳定遗传的转...

大豆蛋白基木材胶黏剂耐水胶接实践与理论 【工业技术】

本书以研究和开发可再生、环保型木材胶粘剂，解决人造板带来的甲醛污染问题为目标，综述了大豆蛋白基胶粘剂的发展过程和研究进展，并结合编者多年来在本课题中的研究实例，探讨了人造板用大豆蛋白基胶粘剂的制备及...

人体所需蛋白质 维生素 矿物质速查手册 畅销版 【医药卫生】

本书编写了最全面、最实用的维生素、矿物质、蛋白质的常识，为人们科学饮食、提高饮食质量提高了一本最权威的宝典。维生素和矿物质是维持健康所必需的营养素，但我们常常没有正确的观念，本书除了条理分明地呈现...

氧化应激状态下维持黑素小体蛋白低免疫原性的分子机制研究 【生物】

本书作为武汉大学优秀博士学位论文文库之著作，主要从Dct突变对黑素小体蛋白表达及其相关生物学功能的影响，Dct调控的氧化应激改变对黑素小体蛋白的免疫原性的影响，以及合成的DHI/DHICA（1:1）—优黑素在维持黑素小...

鱼胶原蛋白的开发与应用 【工业技术】

本书系西昌学院自立项目《鱼鳞胶原蛋白的制备与应用》、四川省教育厅青年基金项目《鱼鳞胶原蛋白及其多肽的制备和性质研究》等课题的研究成果。全书分9章，第一章从胶原的定义和分类入手，概述了胶原的存在，氨...

中西医结合医学心理学 【其他书籍】

中西医结合传染病学 【医药卫生】

证候实质研究 汇通/结合的分野 【医药卫生】