紫苏 资源栽培及加工 【农业科学】

本书广泛吸纳了国内外最新文献资料、加工开发技术，也融入了紫苏项目及作者的许多研究成果。本书内容包括：紫苏属植物的栽培起源、分布与分类，营养与功能，形态特征，生长发育，生理生化，新品种选育，栽培技术，加......

数控编程与加工技术 【工业技术】

本书共分七大项目，包括数控机床的认知、数控加工工艺设计、数控机床的程序编制等内容。

铝、镁合金熔炼与成形加工技术 【其他书籍】

美国番茄制品加工与技术 中文版 【工业技术】

本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。

畜禽屠宰与加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...

蔬菜加工新技术与营销 【工业技术】

本书在汇集蔬菜传统加工技术的基础上，注入了先进的新技术内容，介绍 了农民投资创办蔬菜加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。...

苎麻栽培与利用新技术 【农业科学】

本书包括麻园的规划，新麻园的建立与管理，常年麻园的管理，苎麻的收获与加工，种质的保存、鉴定与利用、苎麻的综合利用。

食用菌采收与加工技术 彩图版 【农业科学】

本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。

数控编程技术与加工仿真 【工业技术】

本书以培养高职高专学生进行数控机床编程为主要目的，以应用为宗旨，力求突出高等职业教育特色，内容分为三个板块，先从数控技术的基本特点和发展背景展开描述，然后分别详细介绍了数控车床和数控铣床各种零件的编程...

农产品保鲜加工与贮运实用技术 【农业科学】

本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。