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食品安全与毒理学基础 【医药卫生】
李云编著2008 年出版330 页ISBN:9787561439814本书论述了食品中可能存在的、威胁人体健康的一切有害因素,以及研究解决这些因素的种类、来源、性质、作用、含量和控制措施,在确保食用者健康安全的前提下,充分发挥食品供给人体所必需的热能和营养素的营养作...
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最新国际标准ISO 22000:2005食品安全管理体系建立和实施丛书 速冻果蔬生产企业食品安全管理体系建立与实施指南 【工业技术】
裴山主编2008 年出版282 页ISBN:7506648555本书内容包括:食品安全管理体系概述、速冻果蔬生产行业概述、果蔬生产质量要求、蔬菜加工技术、速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系示例和附录。...
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食品安全管理与索证索票制度 【医药卫生】
王琳,祁丽芳著2008 年出版214 页ISBN:7802152623食品安全是国家安全,社会安定的重要基础,如何保证其安全性是一个世界性难题,我国依国情提出了索证索票制度。
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食品安全管理与产品标准化 【工业技术】
刘梅森,何唯平编著2008 年出版246 页ISBN:9787030215857本书介绍了食品安全管理体系(HACCP)原理以及应用、体系审核与认证以及与其他质量管理体系的关系;介绍了国内和国际食品安全管理体系的发展;阐述了我国食品行业中HACCP体系的应用现状;阐述了我国农产品标准体系建...
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农产品质量安全管理技术规范与指南 【经济】
金发忠主编2008 年出版471 页ISBN:9787802334083本书是农产品质量安全管理技术规范与指南手册,对农产品质量安全问题的解决有重要意义。
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质量、健康、安全与环境结合管理体系内审员培训教程 【环境安全】
北京国宣环境管理培训中心有限公司,北京中油健康安全环境认证中心组织编写2008 年出版184 页ISBN:9787122028211本书是OMS、OHSMS、HSEMS、EMS四大类管理体系相结合的内审员培训。
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