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“蛋白质女孩”在美国 东西方教育合力的成功典范 【文学】
单子恩著2005 年出版201 页ISBN：7532539997本书为纪实文学，描写一个东西方教育珠联璧合（联手或者合力）之下的真正成功典范。单舒瓯，一个简单的中国女孩，年仅26岁就取得了著名的斯坦福大学生化学博士学位，从事着尖端的蛋白质基因研究，毕业时一共收到了九......
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蛋白质、酶和基因 化学与生物学的交互作用 【生物】
（美）Joseph S.Fruton著；昌增益译2005 年出版701 页ISBN：7302095086《蛋白质、酶和基因——化学与生物学的交互作用》一书是美国科学院院士、耶鲁大学教授弗鲁顿博士的一部力作。弗鲁顿博士对世界范围内生物化学发展的历史进行强暴式的回顾，梳理了生物化学历史演变的脉络，对生...
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生物高分子 第8卷 聚酰胺和蛋白质材料II 【生物】
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；邵正中，杨新林主译2005 年出版484 页ISBN：7502565965本书从植物蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成降解出发，分别讲述生物分子的生物合成和代谢、生产和应用。
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蛋白质组学导论 生物学的新工具 【生物】
（美）D.C.利布莱尔（Daniel C.Liebler）著；张继仁译2005 年出版122 页ISBN：7030142586《蛋白质组学导论:生物学的新工具》介绍了分析蛋白质和肽的各种方法，重点阐述了不同质谱仪及相关数据库检索算法的基本原理和使用方法，详细描述了质谱在蛋白质组学中的应用。蛋白质组学领域最权威的科学家之...
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