食品加工技术、工艺和配方大全 中 【工业技术】

本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。

中国科学院新技术新产品汇编 第1分册 农业、生物技术和制品、食品 【工业技术】

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