现代餐饮管理技术 【经济】

本书立足于广东餐饮业多年来运作的成功模式，着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章，从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出品质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、...

现代动漫插画技法表现篇 【艺术】

本书从基本的绘画工具开始介绍，逐步深入地带领读者进入绘画技法的更高境界。全书共分为6章，第1章介绍了制作初步电脑插画的方法；第2章是绘画基础篇，介绍了色彩的构成因素以及造型的基本知识等；第3章介绍了黑白动...

包装纸型设计 设计基本原理 【工业技术】

本书是有关包装纸型设计的图书。附精美纸盒的成品模型，对每项设计都有注解及说明产品的适用性和特征。

现代国际关系论丛 第2辑 “9·11事件”研究专辑 【政治法律】

本书收入了“9.11”事件对国际关系的影响、“9.11”事件后的大国关系、时代特征问题等二十篇论文。

中国近现代经济史 1949-1991 【经济】

本书是面向21世纪课程教材、“九五”国家级教材。将1949年前后中国经济的发展过程贯通起来，以经济现代化为主线，描述50年来中国经济的发展过程和经济思想的发展过程，并且前后延伸，简要介绍了远至清朝的经济史，又...

工程教育设计与工程设计方法 【文化科学教育体育】

本书主要讨论应用工程设计方法中分析需求，提出方案，进行比较，决策选优的设计思路，解决高等教育工程中教育工程设计、评价等若干问题。...

全国高等院校财经类专业教材 现代企业管理原理 （第四版） 【其他书籍】

中国近现代经济史 1842-1949 【经济】

本书是面向21世纪课程教材、“九五”国家级教材。将1949年前后中国经济的发展过程贯通起来，以经济现代化为主线，描述50年来中国经济的发展过程和经济思想的发展过程，并且前后延伸，简要介绍了远至清朝的经济史，又...

点击设计 鲁迅美术学院视觉传达设计系2003毕业设计作品集 平面 装饰 【艺术】

本书是美术院校装潢专业中平面设计和装饰专业学生毕业作品集及论文摘要。其中含招帖，CI，装置，装饰画等几大门类。

现代物流成本管理 消除“物流冰山”：获取利润之第三源泉 【经济】

本书内容包括物流成本管理基础，物流成本构成、分类与技算、管理等。