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活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用 【工业技术】
丛艳君,薛文通编著2011 年出版231 页ISBN:9787501978465本书分为两大部分:第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性,蛋白质的改性修饰技术,活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例;第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
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老工业基地振兴中的新型技术改造战略 【经济】
路通著2011 年出版192 页ISBN:9787030313478本书以中国老工业基地振兴所具有的再工业化本质特征为出发点,提出了技术改造的新内涵,即不仅包括传统概念上的设备更新和工艺优化,更是技术进步和技术创新的一种实现手段,还包括对原有生产制度、产业结构、工业...
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中国经济转轨中的宏观调控与公共政策 【经济】
庞明川著2011 年出版233 页ISBN:9787500494775本书重点探讨1978年以来在中国经济体制改革进程中一直处于焦点和热点的宏观调控与公共政策问题,具体包括:中国特色宏观调控的实践模式与理论创新、转轨以来中国的宏观调控与经济发展、中央与地方政府间博弈的...
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组织中的上下级关系 前因与结果的实证研究 【社会科学】
郭晓薇著2011 年出版158 页ISBN:9787313077578本书从人际和谐的角度研究中国组织中的上下级关系。在分析与概括上下级人际和谐的等级与表现的基础上,首先探讨了影响上下级关系的因素,包括领导方式、下属的人格、价值观、下属-主管匹配等。然后,分析了上下级...
