餐饮经营与管理 【经济】

本书共分九章，主要内容包括餐饮概况、餐饮组织结构与人员编制、菜单设计、采保管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮营销管理、彩印产品成本核算与控制、餐饮企业连锁经营等。每章附有复习思考题，全书附有11个案例...

物流与供应链管理 【其他书籍】

本书力求突出高职教学的特点，围绕企业物流管理的核心内容，以简短易懂的语言，丰富翔实的资料与案例，采用深入浅出的方法，从全新的视角介绍了企业物流的核心理念、基础理论与基本技术方法。在章节的编排上，各章前.....

管理教育国际合作项目的质量管理探索与实践 【社会科学】

处于国际经济的大舞台，随着地球村概念的提出，管理教育的国际化是一个必然的结果。为了满足世界经济发展对人力资源（管理专业人才）的国际化需要，产生了管理教育国际化的动机和行为。在这过程中，客观上存在的国际.....

新领导全书 第5部 组织用人篇 【社会科学】

中国商务管理创新与改革开放30年 【经济】

本书对中国改革开放30年来中国的商务发展及创新进行了深入的探索和研究。

新编局域网组建与管理培训教程 【工业技术】

本书包括局域网基础知识、局域网硬件设备、局域网软件系统、组建对等网、组建客户和服务器网络、连接等。

商业特许经营管理制度理解与适用 【政治法律】

针对《商业特许经营管理条例》的出台，国务院法制办和商务部联合组织专家和律师对该条例的逐条解读，形成本书。

玩具质量管理与安全 【工业技术】

本书主要介绍了玩具产品的安全基础知识，包括国际上主要的玩具安全技术法规和标准，还介绍了主要的玩具安全标准项目和其检测原则和安全控制要求等。本书通俗易懂，适宜从事玩具制造和管理的人员阅读和参考，也适于...

管理会计习题与解答 第3版 【经济】

本书作为同系列丛书《管理会计》的陪同教学用书，通过大量的习题帮助学生深入理解教材中的介绍的理论、实际应用教材中介绍的方法，从而达到能够举一反三的目的。...

客房服务与管理创新 【经济】

本书全面总结了作者在管理饭店客房部及在教授相关专业课培训高级管理人员的过程中，所发现和总结出的有关饭店管理的困惑和解决的办法，为饭店从业人员培养从业兴趣、提升职业竞争力提供了行之有效的解决方案。...