中式凉菜制作与盘饰技艺 教学菜式辅导 【工业技术】

本书以食品雕刻与烹饪实用美术为依托，从原料组成，制作程序（初加工,刀工,原料成形,烹制方法），菜肴要求，制作要点，菜肴特点，举一反三等6方面程序进行编写，详尽介绍成菜方式和拼摆技法，力求准确，易懂，使学习......

音乐剧教育在中国 首届中国音乐剧教学与创作研讨会论文集 【艺术】

公共关系理论与实务 【社会科学】

本书内容有公共关系概论，公共关系的构成要素，公共关系的类型，公共关系工作程序，公共关系专题活动，公关危机管理、演讲与谈判、文书写作等。...

国际贸易理论与实务 【经济】

《国际贸易理论与实务》是为培养高等应用性人才掌握、理解和应用国际贸易的基本理论、基本规律、基本技能和基本知识而设置的一门专业基础课。...

地震灾害搜索救援理论与方法 【天文地球】

本书全面介绍了地震现场紧急救援的基本概念、建筑物倒塌及生存空间、搜救理论和方法、地震应急救助技术和装备等。

国际关系学理论与方法 【政治法律】

本书全面介绍了当前国际关系学领域的主要概念和学术观点。

港口民营化改革的理论与政策 【经济】

本书是港口民营化改革的理论与政策研究。

产业规制与产业政策理论 【经济】

本书是论文集，介绍了产业政策理论。

财务管理理论与实务 【经济】

本书内容包括总论、财务管理的价值观念、筹资方式、筹资决策、项目投资、证券投资、营运资金管理、成本费用管理、利润分配、全面预算、责任会计以及财务分析。...

知识产权司法保护理论与实务 【政治法律】

本书对知识产权司法保护中的理论与实务的问题进行系统、全面的研究。