食品添加剂生产与应用技术 【工业技术】

本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、增香剂等共202种食品添加剂的生产与应用技术，对各种食品添加剂的性能、生产原理、工艺流程、操作...

个体经济学 理论与应用 个人 厂商决策选择的研究 第9版 【经济】

跨越世纪宏伟工程 广州新机场建设项目管理与技术 【工业技术】

本书主要是广州新机场建设项目管理与技术方面的实践经验总结。广州新白云国际机场是一项跨世纪工程，是国内首个同期建设两条跑道的机场，是国内打造的首个航空枢纽机场。...

热带植物基因工程原理与操作技术 【生物】

本书内容包括绪论；上篇热带植物基因工程原理等7章内容，基因工程载体和工具酶，目的基因的分离和克隆，基因重组和基因工程，目的基因的转化，重组体的筛选与鉴定，外源基因的表达与调控，植物基因工程研究进展；下......

西气东输工程沿线生态系统评价与生态安全 【环境安全】

本书结合实际工程，从保障管道和区域生态系统安全的角度，提出了分区段抓重点类型突出生态环境问题的超长管线工程建设中生态问题的解决思路，探讨了如何构建良好环境的途径和方法，从实际工程应用的角度，为生态安全...

氯乙酸基础研究与应用 【数理化】

氯乙酸是一种重要的精细化工基础原料，其研究历程已超过160年，被广泛应用于农药、医药、染料、香料、树脂、电镀、油田化学品、造纸化学品、食品添加剂等诸多领域，有“工业维生素”之称，发展前景十分广阔。本书...

计算机与信息技术应用基础实验及题集 【工业技术】

本书根据教育部《关于进一步加强高校计算机基础教学的几点意见》编写，面向大一新生的计算机基础课程的配套教材。全书分三部分：实验、基本理论习题、习题答案。...

“互动-探究”课堂教学模式的构建与应用 高中卷 【文化科学教育体育】

本书分“互动——探究”课堂教学模式的构建和应用课例两部分内容，旨在有效地指导课堂教学改革，是山东省教育学会“十五”重点规划课题。本册是初中部分。...

心理学基础 原理与应用 修订第2版 【哲学宗教】

本书立足于培养和提高人的整体心理素质，体现求实求新、与时俱进的精神，结合当代心理学发展的新思想、新理论，在论述心理学基本事实、基本概念和基本理论的基础上，突出心理学在不同实践领域的应用。本书是修订第...

中文版AutoCAD 2007建筑设计职业技能与商业应用教程 【工业技术】

本书主要介绍了AutoCAD 2007版的运用等方面的技能与技巧。