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食品工艺实验与检验技术 【工业技术】
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN:7501944768本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
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数据仓库与数据挖掘技术 【工业技术】
刘翔编著2005 年出版268 页ISBN:731304030X本书系统地分析企业信息化历程,说明ERP与数据仓库、数据挖掘的关系及基于ERP的数据仓库与数据挖掘技术应用模式。
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