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食品生物技术导论第2版【工业技术】

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罗云波等主编2011 年出版377 页ISBN：9787565502934
本教材包括绪论、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、食品生物工程的下游技术以及现代生物技术与食品安全等内容。...
电子技术应用实验教程基础篇【工业技术】

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陈英主编2011 年出版152 页ISBN：9787564707996
本书内容以数字逻辑原理和低频模拟电路作为理论基础，包含了数字逻辑电路的基本单元电路实验、模拟电路中具有应用性的单元电路实验以及数字逻辑中基础性的EDA实验。...
物流信息技术与应用【经济】

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李贞主编；李岩清副主编2011 年出版247 页ISBN：9787802436930
全书共分12章，内容主要涉及物流信息技术概述、物流信息基础技术、物流条码技术、射频识别技术（RFID）、电子数据交换技术（EDI）、全球定位系统（GPS）、地理信息系统（GIS）、电子订货系统（EOS）、销售时点信息系统（POS......
焙烤食品科学与技术【工业技术】

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彭亚锋，黄文，郭顺清主编；赵敏，于海杰，钱玉根，汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN：9787502634216
本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...
东莞职业技术学院学术论坛第3辑【文化科学教育体育】

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贺定修主编；范明明副主编2011 年出版139 页ISBN：7811359626
本书是一本学术论文合集，共有29篇论文，内容涉及学院建设，学生思政，教学改革，实验实训，图书馆建设等方面。
甘草丰产栽培实用技术【农业科学】

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王文全主编2011 年出版53 页ISBN：9787503860966
本书为科技服务林改实用技术丛书之一。文中主要介绍了甘草的种类与分布、生物学特性、培育方法与关键技术、田间管理、病虫害防治，以及采收加工等方面的内容。内容丰富，技术要点清晰，可操作性强，为广大农户提供...
机械制造技术【工业技术】

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徐晓枫主编；罗进生，王克武，强宝刚副主编；赵彤涌，张立仁参编2011 年出版235 页ISBN：9787516000120
本书在高校教改的基础上，根据企业生产一线对应用型人才在机械制造技术方面的技能要求，结合机械制造技术的发展趋势，将教材进行了整合，并以项目、课题、案例为主线。主要内容有：金属切削加工基本定义、机械加工工...
肉用斗鸡规模化饲养与繁育技术【农业科学】

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陈宗刚，曹晏青主编2011 年出版279 页ISBN：9787502368845
本书以生产过程为顺序，介绍了肉用斗鸡规模化饲养与繁育技术，可供养殖场、养殖户及相关工作者参阅。
梨标准园生产技术【农业科学】

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农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家梨产业技术体系组编2011 年出版110 页ISBN：9787109137110
本书以梨标准园生产关键技术为主线，介绍了标准园建设的原则与要求，重点突出地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治等内容。...
桃标准园生产技术【农业科学】

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农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家桃产业技术体系组编2011 年出版101 页ISBN：9787109153530
本书以桃标准园生产关键技术为主线，介绍了标准园建设的原则与要求，重点突出地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治等内容。...