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现代食品发酵技术 第2版 【工业技术】
王福源主编2004 年出版543 页ISBN:7501943591本书主要介绍原料处理和培养基调制技术,生产菌种选择及种子扩大培养技术,发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术,目的产物分离纯化技术。...
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织物结构与设计 第3版 【工业技术】
蔡陛霞主编;荆妙蕾修订主编2004 年出版281 页ISBN:7506430487本书介绍织物分析、织物组织与结构,简要介绍了纹织物的装造、电子提花原理以及服用织物设计的内容与方法。
