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医学病理技术与诊断基础 下 【医药卫生】
张文丽等主编2016 年出版605 页ISBN:9787557807788本书主要介绍了病理学是医学专业的基础。本书在内容编排上突出了病理总论,强调了病理学的基本概念、基础知识和基本技能。包括细胞和组织的适应、损伤和修复、血液和体液循环障碍、炎症、肿瘤等章节。内容实...
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中药分子鉴定技术与应用 【医药卫生】
曹晖,邵鹏柱,毕培曦主编2016 年出版694 页ISBN:9787117211178本书包括总论和各论:总论主要介绍了中药基因鉴证的现状,应用范围;分子生物技术的常规方法、基因鉴证中药的原理与实验步骤;基因鉴证的应用前景和局限性;基因鉴证技术的发展趋势和未来可能的应用范围及价值;各论.....
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美味中国 实用调味配方大全 【工业技术】
李河山,于连富,张云甫,张仁庆主编2016 年出版241 页ISBN:9787518410231本书稿主要介绍了烹饪中使用的各种香料、调味料的制作方法以及烹饪技法,主要分为四篇,分别是美味世界、调味新技术、秘汁酱料和调味趣谈,作者文笔流畅,叙述详细,且全面的阐述了中餐烹饪中需用到的各式调味料、调...
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