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《生物化学技术原理及应用》要点分析 【生物】
赵永芳主编2011 年出版190 页ISBN:9787030303325本书所选内容及章节安排主要依据《生物化学技术原理及应用(第四版)》。作者从解题思路切入,对部分要点、难点及思考题进行深度解析;对“生物化学技术原理及应用”书中具有普遍意义的论述进一步丰富与完善;对“生...
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衷明华主编2011 年出版299 页ISBN:9787811357721本书共收录大学本科生的相关研究成果,内容涉及食品开发、工艺研究、物质检测、方法的创新等,每一篇作品内容丰富、可读性强、颇具参考价值。对于化学专业的学生,有利于拓宽知识层面并从中得到启发;而对于非化学...
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