无公害猪安全生产手册 【农业科学】

本书阐述了无公害猪生产的知识。

食品化学 【工业技术】

本书主要内容包括食品的六大营养成分。食品的色香味成分和有害成分的结构，性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用以及食品化学综合试验等。...

学校安全教育 【文化科学教育体育】

本书系统介绍了学生安全教育所涵盖的主要内容，涉及到学生日常学习、生活的方方面面，既考虑典型性和教育性，又突出了系统性和可操作性，同时列举了一些典型案例，增强了趣味性和可读性。...

中华人民共和国道路交通安全法中华人民共和国道路交通安全法实施条例 最新修正版 【政治法律】

本书是道路交通安全法为最新修正版，与配套的实施条例一起出版，便于使用。

水产食品加工学 【工业技术】

本书阐述了水产原料的种类特点、性质及其相关成分变化的内在因素，系统介绍了水产品加工的基础理论、基本原理和加工方法等。

起重机械安全技术培训实用教程 【工业技术】

北京市安全生产条例 【政治法律】

本书是《北京市安全生产条例》的法规单行本。

粮油食品加工技术 【工业技术】

本书主要阐述了挂面、方便面等面粉制品、方便米粉、米粉、膨化米饼等大米制品、休闲食品以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。

国际安全热点分析 2007 【政治法律】

本书全面介绍了目前国际安全热点问题的历史和现状，对热点问题作了评析，并提出了解决热点问题思路。

无公害奶牛安全生产手册 【农业科学】

本书阐述了无公害奶牛的生产知识。