产品质量、食品安全不可不知160问 【政治法律】

本书为法律生活全知道丛书的一本，结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写，提出问题的同时给出简洁清晰的回答，很多问题直接来源于真实案例，全书内容注重实用性，贴近日常生活，所收案例典型，法理分析通俗易懂......

玩具质量管理与安全 【工业技术】

本书主要介绍了玩具产品的安全基础知识，包括国际上主要的玩具安全技术法规和标准，还介绍了主要的玩具安全标准项目和其检测原则和安全控制要求等。本书通俗易懂，适宜从事玩具制造和管理的人员阅读和参考，也适于...

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

食品质量管理学 【工业技术】

本书介绍了食品质量管理的概论，食品质量决策、食品质量检验、食品质量保持、食品卫生与安全质量管理及食品工业企业质量管理的基本知识。...

质量健康安全环境管理体系实践与案例 【环境安全】

本书介绍了中国石油质量建康安全环境管理体系企业标准，阐述了建立体系要突破的难点，对常见问题做了分析，并举出大量案例。

速冻食品质量管理 【工业技术】

食品安全与消费管理 【工业技术】

本书内容：第一章，绪论，本章首先分析了食品、食品质量、食品安全的内涵及我国食品发展的历程；然后介绍了”三品一标”产品。第二章，食品供应链管理研究。第三章，食品风险认知与消费者行为。第四章，食品信任的影......

产品质量食品安全不可不知160问 【政治法律】

本书为法律生活全知道丛书的一本，结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写，提出问题的同时给出简洁清晰的回答，很多问题直接来源于真实案例，全书内容注重实用性，贴近日常生活，所收案例典型，法理分析通俗易懂......

建筑工程质量与安全管理 【工业技术】

本书共分上、下两篇。其中上篇包括建筑工程质量管理概论、建筑工程施工质量验收、施工常见质量通病及防治；下篇包括建筑工程安全管理概论、建筑工程施工安全技术、施工机械与临时用电安全技术、施工现场防火...

基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究 【工业技术】

本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...