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化工原理 制药专业适用 【工业技术】
齐鸣斋主编；丛梅，郭永学，孙浩编写2019 年出版331 页ISBN：9787122330086本教材包括绪论、流体流动和流体输送机械、非均相物系的分离、传热、液体精馏、萃取和浸取、固体干燥、其它单元操作，共七章。每章均有例题、习题、思考题。本书内容体系完整，概念论述清楚，突出工程特点，注重应...
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食品科学与工程专业实验 【工业技术】
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN：9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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化学工程与工艺专业实验 【工业技术】
姚跃良主编2019 年出版118 页ISBN：9787122335722《化学工程与工艺专业实验》一书是根据应用型本科人才培养目标编写的专业实验教材。全书共五章，包括：化工实验基本常识、实验数据处理与实验方案设计、化工基本物理量的测量、化工实验过程中常用检测方法、化...
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中国农村调查 总第33卷 第13卷 口述类 农村妇女 第3卷 【经济】
徐勇，邓大才主编2019 年出版549 页ISBN：9787201143552《中国农村调查（总第33卷·口述类第13卷·农村妇女第3卷》是对全国80岁左右农村妇女的口述调查资料，资料内容围绕“关系？惯行视角中的农村妇女”的主题，主要研究农村妇女与家庭、家族、宗族、村庄、市场、国家...
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