食品卫生与安全 【医药卫生】

本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。

交通流微观仿真与驾驶员行为建模理论及方法 【交通运输】

本书在全面总结国内外道路交通仿真与驾驶员行为研究现状及发展趋势的基础上，着重介绍作者在这一领域的研究成果，主要包括：微观交通流仿真建模理论及一体化仿真环境研究，基于多源信息融合的驾驶员跟车行为研究，基...

大众传媒与社会越轨行为 社会控制视阈下的越轨新闻信息传播研究 【文化科学教育体育】

本书重点分析了越轨新闻信息传播社会控制功能发挥的基础——基于社会主流价值的传播策略，同时分析了阻碍越轨新闻信息传播发挥社会控制功能的障碍，并从保证越轨新闻信息传播发挥社会控制功能的角度，分析了社会...

食品安全的经济分析与管理研究 【医药卫生】

本书围绕着我国农业发展中的食品状况、变化趋势，以及产生的影响等，对食品安全保障中涉及的生产效率问题、消费行为问题以及相应的管理体制问题展开分析。...

食品营养与安全卫生学 【医药卫生】

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

地区安全复合体与国际安全结构 【其他书籍】

大鱼如何吃小鱼 股市价格泡沫的度量与理性扩容速度的行为金融学研究 【经济】

本书计划从股市价格泡沫的不同度量方法入手，介绍如何度量股市价格泡沫以及各种不同方法的有效性。并将证券监管当局的调控政策对股市价格的影响通过价格泡沫的行为方程得到体现，通过模拟政策对泡沫的影响得到...

混沌与秩序 市场化政府经济行为的中国式建构 【其他书籍】

本书是对市场化政府经济行为的关注和研究。市场化政府经济行为是以实现政府经济社会职能为目的和内容、以市场行为为形式的政府经济行为。此行为作为含有大量私法行为因素的公法行为，适用范围不断拓宽，普遍存...

食品安全综合协调与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品安全的基本定位、食品安全 综合协调的思维方式、食品安全综合协调的发展战略、食品安全的风险监...

食品营养与卫生·食品营养与健康 【医药卫生】

本教材是参照《国家职业标准——公共营养师（试行）》的基本要求和高职食品类专业人才培养目标与规格要求而编写的。主要介绍食品营养与健康的基本知识与技能，介绍在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的食品营...