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天然磷脂产品的加工及应用 【生物】
卢行芳，卢荣编著2004 年出版329 页ISBN：7502554068本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。
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多媒体技术及应用 第6版 【工业技术】
（美）Tay Vaughan著；晓波，倪敏译2004 年出版460 页ISBN：7302093830本书讲解与多媒体创作、发布过程相关的各种概念、原理、技巧、方法。
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我们，你们，他们 参与性方法在艾滋病预防和控制中的应用 【医药卫生】
中英性病艾滋病防治合作项目编著2004 年出版158 页ISBN：7117065052本书介绍了参与性方法；参与性方法在艾滋病防治工作中的应用；进行参与性评估前的准备工作；参与性培训方法等内容。读者对象：艾滋病防治工作者。...
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真空冷却气调保鲜技术及应用 【工业技术】
孙企达编著2004 年出版413 页ISBN：7502556370本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...
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