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金属热加工实用手册【工业技术】

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《金属热加工实用手册》编写组编1996 年出版1139 页ISBN：7111050096
果蔬加工工艺学【工业技术】

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曾凡坤主编；丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN：7561632878
花色小食品加工法续集【工业技术】

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曾强编著1996 年出版174 页ISBN：7501918872
出口加工蔬菜【工业技术】

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叶兴乾，席玙芳编著1996 年出版211 页ISBN：7109041522
书中介绍了目前主要的出口蔬菜加工品的加工方法，包括蔬菜罐头、蔬菜腌渍品、蔬菜干制品、蔬菜汤等。
天然碱资源·加工·应用【工业技术】

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（美）加勒特（Donald E. Garrett）著；内蒙古伊克昭化工研究设计院组织翻译1996 年出版516 页ISBN：7502517367
畜产品加工名词术语标准【工业技术】

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农业部畜牧兽医司，中国畜产品加工研究会编1996 年出版205 页ISBN：7109043126
金属工艺学热加工【工业技术】

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李景波主编；周应兵，庞国星，艾行爽副主编；张洪訉，董炯参编；杨化仁，丛东华主审1996 年出版161 页ISBN：7111051076
金属工艺学冷加工【工业技术】

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王志海主编；董春起，孙录华，李京平副主编；张跃华，李钢，刘颖参编；杨化仁，丛东华主审1996 年出版161 页ISBN：7111050517
本科食品加工专业用食品工程测试【工业技术】

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李玉梅编1996 年出版225 页ISBN：
苏玉糯 1号选育及加工利用玉米良种【工业技术】

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谢孝颐，杨明等编著1996 年出版87 页ISBN：7534520266