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顾希如编著1988 年出版167 页ISBN：7118000558
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（英）汉密尔顿（Hamilton，R.J.），（英）巴 蒂（Bhati，A.）著；胡熊飞等译1988 年出版305 页ISBN：7501903379
书名原文:FatsandOils:Chemistryandtechnology:本书介绍了油脂工业分析技术
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廖清奎主编1988 年出版585 页ISBN：7536405715
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韩正康，陈杰编著1988 年出版244 页ISBN：7030003365
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连铗，周忠厚著1988 年出版75 页ISBN：7503901659
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郑守仪著1988 年出版337 页ISBN：7030000781
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（苏）戈尔茨曼，（苏）卡利尼娜著；焦荣昌，傅妮莉译1988 年出版261 页ISBN：7116002308
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蔡元真等著1988 年出版244 页ISBN：7501902348
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何彩娟编译1988 年出版87 页ISBN：750620228X
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（苏）尼·瓦·贡恰连科著；戴世吉，张鼎芬，王文郁等译1988 年出版342 页ISBN：7800330133
