形形色色拔丝菜 【工业技术】

本书介绍100种拔丝菜菜谱，分五部分：“畜肉类”、“禽蛋水产类”、“蔬菜素食类”、“水果粮食类”和“野味及其他类”等。

巧手拌凉菜 100道清凉消暑开胃菜 【其他书籍】

山东胶菜四川榨菜栽培法 【农业科学】

新编牛羊肉菜 【工业技术】

本书以牛羊肉为主要原料，详细介绍了各种菜肴的用料、制法、特点及司厨心得。全书按原料分两大类，共有249种菜肴。

美味宴客菜 【工业技术】

本书在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让您不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让您轻松宴客，客人在家也能品尝到饭店水准的美味，宾客主人都能充分体会美食的乐趣！...

中学教材全解·高考总复习全解 政治 【文化科学教育体育】

本书根据教育部新教材编写。具有以下特色：（一）教材新、体例新、题型新。（二）教材讲解细致入微，重点难点讲析详细。（三）围绕重点，引发思考。（四）对教纲考纲研究得透，一题多问，一题多解。（五）知识分布全......

百例畜禽养殖标准化示范场 【农业科学】

2010年，我部在全国启动了畜禽养殖标准化示范创建活动，通过集中检查、现场指导和专家评选，全国共创建410个奶牛标准化示范场。2011年，又遴选出35个奶牛典型示范场。示范场的主要特点是：奶牛生产水平高；奶牛繁殖效...

叶菜栽培技术 【农业科学】

本书内容包括：概述、芹菜栽培技术、油菜栽培技术、甘蓝栽培技术、生菜栽培技术、茼蒿栽培技术、韭菜栽培技术、菠菜栽培技术、病虫害防治、贮藏保鲜。...

现代烹饪图集 天厨烹调学校教学菜精选 【工业技术】

极品大众菜 【工业技术】

本书是按照家庭常见的烹调技法加以分类，分为熏酱腌拌菜；煎炒烹炸菜；烧烩蒸煮菜；汤羹与炖品和主食与小吃。全书共介绍适合家庭制作的菜肴、主食400道，使读者能够在家中方便制作菜肴，充分享受到菜肴制作的乐趣。...