食品安全常识 第3版 【工业技术】

本书以问答形式呈现，内容包括：饮食的基本知识，饮食存在的不安全因素，怎样防范饮食安全风险等。

大学化学实验 【数理化】

《大学化学实验》是高等学校非化工类专业大学化学实验教材，可与作者参与主编的普通高等教育“十一五”国家级规划教材——《大学化学》配套使用。全书分为四个部分：化学实验须知、化学实验基础知识、基本操作...

生物化学 【生物】

本书的主要内容包括结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学三个部分。通过本教材的学习，学生可以掌握生物化学的基本原理和基本技术，包括几种重要的生物分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物和脂类）的结构与功能...

组织细胞化学理论与技术 第3版 【生物】

本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注......

表面活性剂化学 第2版 【数理化】

近年来，随着人们对微观世界认识的深入，表面活性剂因其定向吸附、有序聚集的独特性质而成为探索生命科学、膜科学、超分子化学、纳米材料、分子器件等科学新领域的有力工具，可以认为表面活性剂在工农业生产中发...

1001居家安全生活妙招 【工业技术】

本书属于生活类图书。全书共分七章，每章又细分若干个小节，从居家、旅行、保健等方面，教给大家在生活中遇到问题时应该注意哪些方面，从哪方面入手解决问题等。本书适合普通老百姓阅读，是一本居家生活小妙招集锦。...

矿井通风与安全 【工业技术】

本书是高职高专综合机械化采煤系列教材之一，主要内容包括矿井空气、通风压力、阻力、动力、采区通风系统和矿井通风系统、通风网络、掘进通风技术、矿井风量调节技术、矿井通风设计以及矿井瓦斯、火灾、矿尘...

电力安全标准汇编 建设与施工 火电分册 【工业技术】

无机及分析化学学习指导 【数理化】

本书是无机及分析化学教材的学习辅导用书。本书共分12章：第1章 绪论；第2章 化学反应的基本原理；第3章 物质结构基础；第4、5章 元素化学；第6章 定量分析基础；第7章 酸碱平衡与酸碱滴定；第8章 沉淀溶解平衡与沉淀滴...

有机化学习题集 第3版 【数理化】

本书是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《有机化学》的配套教学用书，每章包括习题和参考答案两部分，习题以教材内容为主，参考答案解答尽可能详尽，以引导学生的解题思路为目的。书后有综合练习题，一方面...