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探寻中世和近世日本文明 【历史地理】
(美)迪尔著2010 年出版549 页ISBN:9787100071451本书介绍中世和近世的日本文化,包括从1185年的镰仓时代到1868年的江户时代的土地、环境和人口、政府和政治、社会和经济、武士和战争、宗教信仰、哲学、教育和科学、语言和文学、表演艺术、艺术和建筑、旅游...
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天然食品配料 生产及应用 【工业技术】
王成涛,苏伟,陈钢编著2010 年出版244 页ISBN:9787122078346本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。
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