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现代饭店主管领班实务 【经济】
彭青，林力源，马洁著1997 年出版497 页ISBN：9787805217758在酒店管理中，建立一支稳定的、精悍的基层队伍，是维持酒店高效率和具有持久生命力的有效保证，是酒店提高服务质量、降低成本的关键。本书就是希望对酒店基层管理有所促进，希望有助于提高酒店行业的整体水平。本...
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