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张玉来主编;《科学家》编辑部选编1989 年出版369 页ISBN:7110006352
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戢祥成,程世高主编;朱旭明等编写1989 年出版1091 页ISBN:753510360X
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陈椽,王镇恒等编著1989 年出版179 页ISBN:7505003067
本书介绍了饮茶的功用、起源、方法;茶叶的种类、选购、鉴别、保存等知识。并对我国名茶的品种、产地风貌、采制特点、品质特征、产销概况等分别作了概述。
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