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家常面点主食加工技术【工业技术】

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岳晓禹，张丽香主编2013 年出版178 页ISBN：9787122153494
本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备，分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术，每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...
管理决策理论、技术与方法【社会科学】

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张所地，吉迎东，胡琳娜编著2013 年出版314 页ISBN：9787302327707
本书分十章分别介绍了管理决策系统及发展历程、管理决策过程论及应用、理性决策分析方法及应用、理性期望效用理论及应用、主观期望效用理论及应用、行为决策理论及实践、理性群决策理论及应用、行为群决策...
信息安全原理与技术第2版【工业技术】

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郭亚军，宋建华，李莉，董慧慧编著2013 年出版291 页ISBN：9787302313007
本书系统地介绍了信息安全的基本原理和基本技术。为了让读者充分理解每一章节内容以及它们之间的联系，每一章附有本章导读，并用大量的事例帮助读者理解重点知识和难点知识。...
锅炉压力容器安全技术及应用【工业技术】

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江楠，冯毅编著2013 年出版232 页ISBN：9787511420077
本书主要介绍了锅炉压力容器受压壳体的应力分析；受压元件的强度计算；锅炉压力容器的设计、制造、安装安全；锅炉压力容器的安全装置；锅炉压力容器的事故及预防；锅炉压力容器安全管理等方面的内容。...
交通土建机电技术【交通运输】

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张铁志主编；盛士刚，赵冰，邹培东副主编2013 年出版163 页ISBN：9787502461881
本书以工程教育为指导思想，针对交通土建工程涉及的机电技术领域，介绍其基本原理和实际应用。全书共9章，内容包括：液压传动与控制基础、雷达基本原理与技术、超声波基本原理与技术、射线检测技术、激光检测技术...
精密切削加工技术【工业技术】

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殷雪艳主编；李会荣副主编2013 年出版208 页ISBN：9787564075651
本书重点突出了回转零件的切削加工技术问题，由五个制造项目组成。重视能力培养，从读图、技术条件分析到工艺工装选择实施、设备操作和质量保障，以动力换挡变速器输出轴切削加工为主线，重点引出了金属切削刀具、...
建筑电气控制技术【工业技术】

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何波主编；冯增喜，李喆副主编2013 年出版330 页ISBN：9787111428749
本书为建筑电气与智能化专业核心课程教材，内容的设置立足于工程实际，旨在培养学生独立分析和系统设计能力。全书共分为9章，主要包括常用低压电器、电气控制系统设计、可编程控制器（PLC）原理、S7～200系列PLC指令系...
植物组织培养技术【生物】

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郑艾琴主编2013 年出版154 页ISBN：9787552509250
本教材重点介绍了植物组织培养的基本理论和基本技能。主要包括植物组培培养基本技术、器官培养、组织培养、细胞培养、植物脱毒、花药和花粉培养、组培苗工厂化生产，以及植物组织培养快繁技术在园林观赏植物...
林木种苗繁育技术【农业科学】

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陈邦海主编2013 年出版175 页ISBN：9787535257468
林木种苗的繁育的基础知识，代表性的选取了适宜于华中地区栽培的用材林、经济林、园林绿化树种。林木种苗的繁育的基础知识，代表性的选取了适宜于华中地区栽培的用材林、经济林、园林绿化树种。林木种苗的繁育...
设施蔬菜病虫害防治技术【农业科学】

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李碧霞编著2013 年出版230 页ISBN：9787552509380
本教材主要介绍了病害基础知识、虫害基础知识、主要蔬菜病害、主要蔬菜虫害防治技术及主要蔬菜病虫害防治参考用药。适用于设施农业生产技术专业学生教学、农业技术人员、菜农、生态移民设施蔬菜病虫害防治...