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风雨晚清 一个民族的百年涅盘 第2版 【历史地理】
唐文立著2013 年出版265 页ISBN：9787508744469本书为一本晚清历史普及读物，全书夹叙夹议，叙述了清朝最后一百年发生的重大历史事件。通过西医式解剖，解析这些历史大事件发生、发展、走向甚至结局的症结所在，从而向我们展示了一幅晚清100年跌宕起伏的历史画...
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珠三角地区社会事业发展和社会管理体制创新研究 【政治法律】
刘祖云等著2013 年出版276 页ISBN：9787218089003本书主要探讨珠三角地区民生社会事业和社会管理问题。作者根据珠三角现阶段社会事业发展与社会管理体制的具体实情，从目标、战略、对策等层面，探讨珠三角社会事业发展和社会管理体制创新的热点、难点问题，对珠...
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非物质文化遗产档案 中华老字号义兴张道口烧鸡传统制作技巧 【工业技术】
孙冬宁著2013 年出版162 页ISBN：9787503952883本系列图书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍义兴张道口烧鸡传统制作技艺，采用...
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中国饮食文化史 京津地区卷 Volume of Beijing Tianjing region 【工业技术】
赵荣光主编；万建中，李明晨著2013 年出版344 页ISBN：9787501996254本书通过考古研究成果、历史文献等方面，阐述了京津地区的从古至今的饮食文化发展历程。对饮食文化现象进行文化内涵的分析，阐释出中国饮食文化多民族融合、医食同源、天人合一、尊老等思想观点，对该地区的饮食...
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世界民族 第6卷 非洲 【历史地理】
郝时远，朱伦主编；葛公尚，于红本卷主编2013 年出版413 页ISBN：9787516120668本卷设“综述”一篇，3万多字，对该洲的民族情况和民族问题进行整体性论述。内容包括该洲一般情况、人文地理特点、殖民化背景与民族－国家格局的形成、种族与民族结构、宗教信仰与语言分类等。在“综述”之后，按...
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失落的文明 史图博《海南岛民族志》研究 【历史地理】
郭小东，王海，周伟民等著2013 年出版272 页ISBN：9787307103573本书是“新批评”丛书之一本，这是作者在史图博的《海南岛民族志研究》一书出版后进行的再研究，书中深化了对海南民族文化的调研，同时对独特的海南文化的未来前景提出了自己的担忧。...
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西南边疆民族研究 第12辑 【历史地理】
何明主编；李志农，朱凌飞副主编2013 年出版145 页ISBN：9787548215882本书是西南边疆民族研究系列丛书之十二。西南边疆民族研究（第12辑），共18篇文章，作者从不同角度探讨了跨境民族与边疆问题研究、民族史与历史人类学、民族文化及其保护开发、宗教文化与宗教人类学、认同的理论探...
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中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究 【经济】
王瑾著2013 年出版168 页ISBN：9787563727704《中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究》通过深入探索由中国价值观、上级—部属交换、组织承诺和公民行为四个主要变量构成的两组概念模型考察当前在中国星级酒店中中国员工所持有的普遍价值观...