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食品中微生物危害风险特征描述指南 【工业技术】
意大利粮农组织，世界卫生组织编著；刘秀梅主译；丁颢，毛雪丹，刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN：9787117148375本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
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预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南 【工业技术】
刘中勇，高东微主编；席静，廖冰君，刘津等副主编；蒲民，刘中勇，李志勇等编写2011 年出版230 页ISBN：9787506663205本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍，深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法...
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课例研究·我们一起来 中小学教师指南 【文化科学教育体育】
胡庆芳等著2011 年出版351 页ISBN：9787504156204本书详细介绍了“课例研究”的概念及其在日本、欧美和我国本土的实践。全书分上、中、下三篇。上篇和中篇部分，以一个个具体的问题作为标题，为不了解“课例研究”的一线教师答疑解惑；下篇则以六个兼有述评、反...
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人权指南 国际人权保护机制标准与中国执行情况汇编手册 【政治法律】
徐爽编著2011 年出版432 页ISBN：9787511817358本书将核心国际人权条约汇编成一本用户友好型手册（以下简称《指南针》），内容安排完整、有序；条目释义准确、权威；查阅简单、快捷；可供政府官员、人权研究者以及任何关心人权事业的人士反复使用。读者尽可将其视.....
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图解世界战争战法 装备、作战技能和战术 古代（公元前3000年-公元500年） 【军事】
（英）西蒙·安格里姆著；周桂银译2011 年出版247 页ISBN：9787227037668本卷描述了欧洲和中东地区的军队在火药出现以前的冷兵器时代的战争战法，运用彩色和黑白图片诠释了古代军队的战术、战法武器和装备，详细展现了包括亚述人和罗马人在内的军队用来战胜对手的方法，以及其他军队又...
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21世纪高等院校“十二五”规划教材 国学精粹 【综合图书】
荆清霞，郭孔生，李婧主编；侯伟玲，佟晓彤，易查方，阮明举副主编（广州南洋理工职业学院）2011 年出版229 页ISBN：7506824873 -
高等数学习题课讲义 下 第2版 【数理化】
赵志勇，薛运华编著2011 年出版289 页ISBN：9787310036158本书以课为专题，通过24课的讲解介绍了空间解析几何、向量代数、多元函数微分、多元函数积分、级数、广义积分、含参度量积分和微分方程的知识。...
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名人学校 他们影响了后世 【历史地理】
红马童书编著2011 年出版159 页ISBN：9787539165639本丛书总共八册，内容选取了科技、文艺、管理、经济等领域，人们熟知的100位名人，每个人物从人物介绍、主要贡献、成功历程（成功因素分析）3个方面来讲解，给孩子一个立体的、亲切生动的人物形象。每个人物还会在故.....
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名人学校 他们改变了世界 【历史地理】
红马童书编著2011 年出版159 页ISBN：9787539165684本丛书总共八册，内容选取了科技、文艺、管理、经济等领域，人们熟知的100位名人，每个人物从人物介绍、主要贡献、成功历程（成功因素分析）3个方面来讲解，给孩子一个立体的、亲切生动的人物形象。每个人物还会在故.....
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名人学校 他们复兴了文化 【历史地理】
红马童书编著2011 年出版159 页ISBN：9787539165677本丛书总共八册，内容选取了科技、文艺、管理、经济等领域，人们熟知的100位名人，每个人物从人物介绍、主要贡献、成功历程（成功因素分析）3个方面来讲解，给孩子一个立体的、亲切生动的人物形象。每个人物还会在故.....