当前位置：首页 > 名称
大约有2,491项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0558秒）
为您推荐： 土壤酶及其研究法 土壤酶及其研究方法 土壤酶学 土壤 酶与酶工程 酶工程
-
-
-
酶组织化学与免疫组织化学原理和技术
谢克勤主编；赵秀兰，宋福永，张翠丽等副主编2014 年出版208 页ISBN：9787560750002本书为研究生教材，分为上下两篇。上篇介绍了酶和辅酶，酶促反应，酶组织化学的基本操作，酶组织化学方法的原理，酶组织化学实验技术。下篇介绍了免疫学的基本概念，免疫组化的取材、固定、包埋及切片，免疫酶组织化......
-
-
核酸酶学——基础与应用
张今，施维，姜大志等编著2010 年出版187 页ISBN：9787030263452核酸酶学不仅是核酶科学的重要组成部分，而且是酶学的一个独特分支。本书是国内首部全面、系统地介绍核酸酶学的基础和应用发展趋势的专著。内容涵盖引论；核酸酶的结构原理和催化基础；自身剪切类核酶；自身剪接类...
-
甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
-
甜菜多倍体品种和亲本的生物育种及漆酶基因克隆
路运才著2009 年出版156 页ISBN：9787546501062本书分别对甜菜多倍体及亲本的形态学标记、经济性状和RAPD分子标记以及与饲料甜菜饲用品质相关的漆酶基因克隆等方面进行了系统研究和阶段性总结。...
-
普通高等教育“十三五”规划教材 食品酶工程
王永华，宋丽军主编2018 年出版194 页ISBN：9787518412518本书主要内容包括酶学基础知识、酶的制备和分离、酶的修饰、酶及其衍生产品在食品工业中的应用等内容。具体涉及酶的分类、酶的作用机制及调控、酶促反应动力学、酶的稳定性及其动力学、酶的制备、酶的分离...
-
生物催化剂 酶催化手册
秦永宁编著2015 年出版500 页ISBN：9787122231222本书是我国首部生物催化剂——酶的催化手册。全书共九章，第一章论述酶是催化剂，蛋白质是催化剂的载体，具有载体效应的催化剂载体。初次给出了酶催化剂定义；论述了酶是生命产生、维持、延续、进化的关键物质，也是...
-
学科分类
出版时间