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新编大豆食品加工原理与技术 【工业技术】
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN:9787030400680本书共分为四篇20章。第一篇:大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工;大豆构造与营养组成;大豆中的蛋白质。第二篇:传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了:豆腐类食品;腐竹;大豆素食品;大豆......
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电工与电子技术实验指导 【工业技术】
张锋主编2014 年出版136 页ISBN:9787115336835本书内容覆盖面较广,包括测量知识,常用实验仪器仪表,Mulitsim电路仿真软件以及实验注意事项等。具体实验内容包括电工技术、电路、模拟电子技术、数字电子技术实验环节和综合设计性实验。实验教师可根据学时多...
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石油污染土壤生态修复技术与原理 【环境安全】
唐景春编著2014 年出版391 页ISBN:9787030401052本书将针对石油烃污染土壤生态修复中存在的问题,总结近几年该领域国内外最新研究成果并结合作者的相关研究内容,阐述石油烃污染土壤主要生态修复技术及原理。首先分析国内外石油烃污染状况,特别是油田采油过程...
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NFC技术原理与应用 【工业技术】
王淼等编著2014 年出版236 页ISBN:9787122199836本书主要围绕NFC Forum的相关协议规范,全面介绍了NFC技术原理、协议以及相关应用。本书共14章。第1章为概述,介绍了NFC的概念及其与RFID之间的联系与区别,对NFC基本原理,如近场通信原理、负载调制、主被动通信...
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电工学(电子技术)全程学习指导与习题精解 高教第7版 下 【工业技术】
石会,丁伟主编2014 年出版216 页ISBN:9787564148119本书是为了配套由高等教育出版社出版、秦曾煌主编的《电工学》(第七版·下册)教材而编写的辅导用书。本书立足教材,各章均包括知识点归纳、重点与难点、练习与思考题解答、课后习题全解以及经典例题详解五个部...
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液压与气动技术 实训指导 【工业技术】
段立群主编2014 年出版49 页ISBN:9787227057697本书根据农业机械使用与维护专业人才培养方案的基本要求和学校液压与气动实验室的实验、实训仪器设备及实验内容编写而成。本书共分为三个部分,即常用液压传动原件的拆装、液压基本回路的安装与调试、农机典...
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粘结Nd-Fe-B永磁材料制造原理与技术 【工业技术】
白书欣,李顺,张虹编著2014 年出版238 页ISBN:9787030420299粘结Nd-Fe-B的制造原理与技术主要包括高性能磁粉的制备、磁粉与粘结剂预混的配合料制备技术、磁体的成型技术和磁体的后处理技术等。本书是作者在多年从事磁性材料研究的基础上,为了适应粘结Nd-Fe-B不断发展...
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16-17世纪明末清初西方火器技术向中国的转移 【历史地理】
尹晓冬著2014 年出版257 页ISBN:9787532877027我国提出建设创新型国家的战略要求,明确了科技领域的重大历史使命。中国科学院自然科学史研究所在2006~2010年知识创新规划中部署了“技术转移与技术创新研究”这样的重要课题,以期从重要历史案例中总结经验教...
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几何量公差与测量技术实验指导 【工业技术】
刘玉梅,张雪粉,林士龙主编2014 年出版104 页ISBN:9787551706841本书包括七大部分。其中前五部分为尺寸测量、形位误差测量、表面粗糙度测量、螺纹测量、齿轮测量五大类22项几何量的测量;第六部分为一项复杂零件测量;第七部分为测量的基本知识,包括:附录一,量块的基本知识;附.....
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两岸合作构筑产业竞争能力 两岸产业合作的原理、技术与应用研究 【经济】
张义龙著2014 年出版302 页ISBN:9787513026963本书提出一个可以为两岸产业合作模式从理论层面和技术操作层面提供说明的框架。因为企业间合作面临着诸多的难点需要学术界去思考和探索,一方面竞争的加剧,要求企业越来越精确地做出决策;另一方面,合作导致的系...
