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食品加工单元操作原理 【工业技术】
张根生,韩冰主编2013 年出版308 页ISBN:9787030369123本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象,研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理,以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...
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数控加工工艺制订与实施 【工业技术】
郑旭主编;刘帅副主编2013 年出版144 页ISBN:9787564325282本教材编写模式采用项目驱动,将教学内容融入项目目标中。引入典型工作任务引导,以完成工作任务为载体的形式,提出了本项目的教学任务,引导教学和学习过程,从而达到学习目标。全书共5个项目,内容包括数控加工的......
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粮豆食材科学选购与加工 【工业技术】
施能浦,胡七金主编2013 年出版134 页ISBN:9787508283760粮豆产品是维系生命最重要、最基础的食材。本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等产品的营养价值、保健功能、科学选购方法、科学贮藏和加工方法,主要内容包括粮食材资源与食性、粮豆...
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SIEMENS数控系统典型零件加工100例 【工业技术】
孙文志,李晓红,杨伟编著2013 年出版244 页ISBN:9787122174703本书共3章。第1章主要介绍SIEMENS数控车床典型零件加工实例(40个实例);第2章主要介绍SIEMENS数控铣床典型零件加工实例(30个实例);第3章讲述SIEMENS加工中心典型零件加工实例(30个实例)。...
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数控机床加工工艺入门与提高 【工业技术】
唐文献主编;方喜峰副主编2013 年出版243 页ISBN:9787111412199本书共分7章,分别讲述了数控加工的切削基础知识、数控加工工艺基础、数控加工的测量与检验基础、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、加工中心的加工工艺、数控电火花线切割加工工艺。通过对本书的学习,可...
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医疗保健产品和食品的辐射加工 【工业技术】
朱南康,王传祯主编2013 年出版193 页ISBN:9787502260514本书由朱南康教授和王传祯研究员主编,医疗保健产品和食品辐照的需求和发展趋势,医疗保健产品和食品辐照质量控制的最佳实践,辐射安全等。本书可供从事辐射加工的科技工作者参考,也可供非动力民用核技术应用专业...
