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经典豆制品加工工艺与配方 【工业技术】
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...
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数控加工工艺与编程操作 【工业技术】
陆曲波主编；唐南主审2013 年出版285 页ISBN：9787562338499本书共两篇：数控车削加工工艺与编程操作，数控铣削加工工艺与编程操作。内容包括：数控机床操作基本知识、支承钉的工艺文件与加工技巧、传动轴的工艺文件与加工技巧、螺纹轴的工艺文件与加工技巧、联轴器的工艺...
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化学传感器 传感材料基础 第5册 聚合物与其他材料的特性及应用 【工业技术】
Ghenadii Korotcenkov主编2013 年出版386 页ISBN：9787560341538本书主要内容：分子接收器与传感目标物种信号的产生、本书内容包括：聚合物是什么、用于化学传感器中的聚合物应具备的性能、聚合物的合成、聚合物的沉积、聚合物的功能化、 聚合物化学传感器、分子印迹(模板)...
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电子与光子材料手册 第5册 英文 【工业技术】
（加）卡萨普，（英）卡珀主编2013 年出版268 页ISBN：9787560337647本书主要内容包括：太阳能蓄电池和光电伏学，X射线成像器的光电导体，含碳纳米管，磁性存储材料，高温超导体，化学传感有机材料，包装材料等。...
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沥青路面材料与施工技术 【交通运输】
黄维蓉，杨东来，刘涛等编著2013 年出版354 页ISBN：9787114105623本书共分十一章，主要论述了沥青路面用岩石与集料性能、集料加工技术与质量控制措施、沥青性能、沥青混合料性能及配合比设计方法、沥青路面施工技术与质量管理、沥青路面施工质量无损与自动化检测技术、沥青...
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汽车钣金基本工艺与设备 【交通运输】
刘建华主编；李起振，舒会副主编；王立超，郑涛，王磊刚，刘艳刚，代孝红参编；李东，于汇泉主审2013 年出版259 页ISBN：9787111436386本书详细、系统、全面地介绍了汽车车身饭金的焊接和制作的基本工艺与设备；重点介绍了车身焊接、饭金、钳工等基本操作技能；同时对车身变形的修复方法、工艺与设备以及基本操作技能作了较系统的介绍。本书可作...
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数控铣床和加工中心工艺与编程诀窍 【工业技术】
徐衡编著2013 年出版268 页ISBN：9787122150608本书以数控加工的应用为目的，基于目前企业中广泛使用的数控系统，详细介绍了数控加工工艺方案设计、数控加工程序编制、数控机床操作和数控加工工艺参数的选择等。本书还介绍了编者在生产和教学实践中积累的诸...