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古代和历史时期金属制品金相学与显微结构 【历史地理】
DavidA.Scott著；田兴玲，马清林等译2012 年出版167 页ISBN：9787030352057本书提供了关于金相技术应用于古代和历史时期金属研究的大量信息，为此展示了各类金属结构的实例，为正在探索金属结构，并将这方面知识应用于古代材料研究的同仁们提供了重要的参考。...
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数控车床编程与加工 广数系统 【工业技术】
王泉国，王小玲主编；赵金凤，陈秋霞，钟祥爱副主编2012 年出版240 页ISBN：9787111389378本教材是基于GSK980T数控系统，采用“任务驱动”的教学模式编写的。本教材共分为七个教学单元，主要介绍了数控车床的种类、特点、操作方法，以及轴类零件、圆锥和圆弧面零件、套类零件、槽类零件、螺纹类零件、...
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林副产品加工新技术与营销 【农业科学】
彭彪主编；林雄平，周逢芳副主编；丁建发，刘春雷，陈慧斌等编著者2012 年出版270 页ISBN：9787508274508本书主要的内容包括：概述，林下经济植物的培育和加工技术、野菜驯化加工技术、林内经济动物产品加工技术、笋制品加工技术、竹制品加工技术、切花培育和加工技术、根艺品加工技术和林副产品的营销等。...
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农产品加工与食品安全风险防范 【工业技术】
李延云主编2012 年出版143 页ISBN：9787109164482本书内容包括：从“食品添加剂”说起（目前食品中的各种添加剂）；农产品加工与安全风险防范（危害食品安全的加工方法、酿造、辐照等）；贮藏与安全风险防范（贮藏方法）；包装与安全风险防范（包装材料）；食品标准......
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超硬刀具、磨具与模具加工应用实例 【工业技术】
辛志杰编著2012 年出版254 页ISBN：9787122123947本书介绍了超硬材料的发展与应用现状、超硬材料的结构特征以及超硬材料的种类，阐述了超硬材料刀具的种类、性能及用途。按照结合剂的不同，对超硬材料磨具的特点、应用及其制造工艺进行了阐述。对常用模具材料...
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果品蔬菜贮藏与加工实验指导 【工业技术】
王鸿飞，邵兴锋主编2012 年出版173 页ISBN：9787030348494本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会...
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炼焦化学产品回收与加工技术 【工业技术】
薛利平主编；薛新科，郑蒸蒸副主编；陈启文主审2012 年出版221 页ISBN：9787122136893本教材在编写时，根据国家中职教育的培养目标和工人培训的特点，精心选材，避免了教学内容的偏多、偏难的现象；注重由浅入深、循序渐进、理论联系实际、培养学生动手能力的提高。为了拓宽学生的知识面和培养学生的...
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金属挤压理论与技术 第2版 【工业技术】
谢建新，刘静安著2012 年出版328 页ISBN：9787502460662本书系统地论述了金属挤压理论、挤压技术及其应用，是作者多年教学、科研、技术开发和生产实践经验的积累和总结。全书共分10章，包括：概论、挤压金属流动与产品组织性能、挤压力学理论、金属正挤压、金属反挤压...
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眼镜验光与加工职业技能实训教程 【工业技术】
亓昊慧主编2012 年出版237 页ISBN：9787305096761本教材分为八章，主要介绍眼视光的操作技能，内容充实，包括眼部检查、视功能检查、客观屈光检查、主观屈光检查、角膜接触镜检查、视觉保健方法与操作以及眼镜验光模拟试卷。既适合高等学校相关专业作为学生教材...
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数控车床编程与零件加工 【工业技术】
卞化梅，牛小铁主编2012 年出版179 页ISBN：9787122130877本书贯穿行动导向的学习思想，以数控车床零件加工为主体，以具体的任务实施为模块，系统地介绍了数控车床编程基础和基本理论。书中每个情境都以一个完整的任务为载体，按照基于工作过程的课程内容设计理念，从【任务...