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电加工实用技术【工业技术】

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李玉青主编2008 年出版154 页ISBN：9787807625742
本书主要介绍电加工实用知识和操作技术等方面的内容。
南通市高效生态渔业养殖技术手册【农业科学】

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南通市海洋与渔业局编2008 年出版377 页ISBN：9787802336056
本书收录了南通市各地养殖较好的13个品种的高效养殖模式，详细介绍了每个养殖品种的生物学特性、苗种培育和养成技术以及常见病害防治措施。...
柑橘无公害优质高效栽培技术【其他书籍】

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邓烈，何绍兰2008 年出版106 页ISBN：753669329X
本书按照柑橘无公害生产技术的基本要求，着重介绍了柑橘定植后园地土肥水管理、柑橘树省力化修剪、柑橘花量果量调控、柑橘园防灾减灾、柑橘果实采收等全套先进实用的柑橘栽培管理技术和方法。...
休闲食品加工技术【工业技术】

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路建峰主编2008 年出版255 页ISBN：9787122014603
本书介绍了我国常见的休闲食品的生产技术及相关理论知识。
表面工程技术第2卷加工技术卷【工业技术】

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王先逵主编2008 年出版131 页ISBN：9787111242475
本书内容包括电镀，化学镀，热喷涂，唯焊，封存技术等。
食用菌高效生产技术【农业科学】

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康源春，贾春玲主编2008 年出版435 页ISBN：9787807393085
本书介绍了目前人工栽培的食用菌品种，如平菇、香菇、金针菇、黑木耳、双孢蘑菇、白灵菇等23种，主要内容包括食用菌菌种制作、栽培工艺、产品保鲜加工等技术。文字通俗，内容翔实，插图丰富，是一部普及与提高兼得的...
无公害河虾高效益养殖关键技术问答【农业科学】

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冒晓斌，丁凤琴，李闰枚编著2008 年出版125 页ISBN：7503846518
本书以问答的形式介绍了无公害河虾高效益养殖关键技术。
焙烤食品加工技术【工业技术】

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顾宗珠主编；付丽，张俐勤副主编2008 年出版241 页ISBN：9787122026163
本书介绍了焙烤行业的发展状况和主要焙烤产品的制作技术。
实用大豆制品加工技术【工业技术】

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刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965
本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。
果蔬加工技术【工业技术】

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祝战斌主编2008 年出版254 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。