现代餐饮业厨房规划设计相关图书搜索结果

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现代电子设计与创新【工业技术】

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李洋主编2007 年出版257 页ISBN：7508356179
本书以电子创新设计、全国大学生电子设计竞赛为主线，介绍了现代电子线路与系统的设计与制作的方法。以模拟系统、现代数字系统、智能系统（以单片机为核心的数模混合系统）三大系统并结合实例主题展开。介绍基本...
现代建筑电气设计指南【工业技术】

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陈元丽编著2007 年出版770 页ISBN：7508444442
本书根据国家颁布的各种最新建筑电气设计规范及注册电气工程师执业资格考试大纲编写。主要内容包括：绪论，供电，配电，变配电所，电流互感器、电压互感器及二次设备，变配电所继电保护及自动装置，变配电所的操作电......
餐饮服务与管理【经济】

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张波，韩芳，洪艳编著2007 年出版276 页ISBN：7810989421
本教材是高等职业院校旅游与酒店管理类专业的教材。本书分为上下两编。上编为服务技能篇，突出餐饮职业技能训练与基本知识的培养，也可用于中等职业学校的学生教材及各类酒店、餐饮酒店的餐厅领班和服务院的培...
室内细部之特色餐饮【工业技术】

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北京方亮文化传播有限公司编著2007 年出版302 页ISBN：7114066872
《室内细部》系列丛书以专业的图片表现和细部特写镜头展示了国内优秀室内设计细部的外观效果、技术构造与手法表现，揭示了技术与艺术的同构关系。我们通过对优秀作品的详细解读和对具体细节的推敲，引导读者品...
世界现代设计图史【艺术】

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（英）拉克什米·巴斯科兰著2007 年出版256 页ISBN：7807463333
本书为介绍20世纪经典设计的图典型图书。其中包括产品、家具、建筑、包装、平面设计等，并对主要的设计流派及风格作了简要的分析。本书图片精彩、丰富、全面，对设计师及设计学院的学生们有很好的借鉴及学习作...
世界现代设计史【艺术】

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肖清风，张文丽编2007 年出版86 页ISBN：9787562442738
本书是艺术设计考研复习指导之一，知识点以现代设计的发生和发展及历史沿革为脉络，从文明与文明化、科学与艺术、技术与审美相互作用的角度，详尽概括了工业革命以来至20世纪末西方现代设计流派、设计风格以及著...
中国餐饮20年文集【经济】

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中国烹饪协会编2007 年出版498 页ISBN：7501959234
本书将系统回顾20年来我国餐饮行业走过的光辉历程，全面总结我国餐饮业在理论发展和实践开拓方面取得的成果，展现当代餐饮业的成就与风采，更好地推进中国烹饪事业与餐饮行业发展，弘扬中华饮食文化。本书是由中国...
现代远程教育实践模式设计【文化科学教育体育】

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钱焕新著2007 年出版262 页ISBN：7531645793
对于学习型社会，不同的学派有不同的定义和解释，但基本思想是近乎一致的。认为学习型社会，就是指参与社会运行与创造的各类主体，始终保持不断学习的状态，始终以学习促进创新，淘汰陈旧与落后，保持开放与进取的社......
现代医院岗位评价及薪酬设计【医药卫生】

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范玉才，范玉兰主编2007 年出版346 页ISBN：9787806823774
本书系统论述了现代医院中的岗位价值评价问题和薪酬系统建设的方法，为科学地解决医院分配问题，实现医院人力资源发展战略，从而促进医院管理体制的变革提供了一套较好的可行性办法。...
商业表现经典案例餐饮、娱乐篇【艺术】

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杨丽编著2007 年出版247 页ISBN：750834717X
本书是一本介绍餐饮、娱乐应用效果图制作的实例性教程，主要介绍了餐饮、娱乐效果图制作的全过程。本书首先介绍了基础模型与材质的制作，然后通过5种典型展示场景空间效果图的设计与制作的全部过程，介绍了多种...