食品雕刻技能 【工业技术】

本书首先介绍了食品雕刻的基础知识，包括食品雕刻的作用、原料选择、工具和刀法、步骤、美学基础、注意事项等；然后分别介绍了食品雕刻的各种技能，如花卉雕刻技能、禽鸟雕刻技能、畜兽类雕刻技能、鱼类和昆虫类...

烹饪化学与食品安全 【工业技术】

本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。

食品、卫生、医药实用英语 【语言文字】

本书以句子为主线，系统的介绍了大量关于食品，卫生，医药方面的英语常用句型和表达方式。

食品安全监管检测手册 【医药卫生】

本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.

焙烤食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。

食物陷阱：100种黑心食品揭秘 【经济】

本书是一本青春读物，通过一些青年人的性格、爱好、星座不同，寻找缘分的天空。

有机农业与食品安全 【农业科学】

本书介绍了有机农业概念、发展有机农业的目标、影响食品安全性的因素及质量管理、食物中毒预防。

食品安全危害与控制 【工业技术】

本书介绍了食品安全危害概念、分类及主要危害的特征、毒性机制和预防控制措施。

食品安全卫生知识挂图 3 【医药卫生】

食品安全卫生知识挂图 2 【医药卫生】