苹果贮藏与加工 【农业科学】

本书介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、商品化、贮藏技术、加工工艺及其加工产品的市场营销。

数控加工工艺 【工业技术】

本书介绍数控加工工艺基础、工件在数控机床上的装夹、数控车床及车削加工工艺等。

肉类加工机械 【工业技术】

本书介绍了畜禽加工机械、肉制品深加工机械及辅助设备的设备性能、技术参数及使用与维护。

金属切削加工及装备 【工业技术】

本书包括金属切削加工的基本知识，刀具材料，金属切削过程及基本规律。

机械加工基础入门 【工业技术】

本书介绍了机械加工的知识，全面介绍了车工，铣工等知识。

现代乳品加工与质量控制 【工业技术】

粮食产地加工与贮藏 【农业科学】

本书对我国的粮食作物的加工技术与贮藏方法进行了全面介绍。

加工中心培训教程 【工业技术】

本书介绍了详细的工艺析，刀具选择，节点基点数值计算完整的程序等知识。

油料产地加工与贮藏 【农业科学】

本书对我国的主要油料作物的加工技术与贮藏方法进行了全面介绍。

切削加工工艺与技能训练 【工业技术】

本书介绍了车工、钳工、铣工、磨工等知识。