大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第2卷 【交通运输】

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第1卷 【交通运输】

食品工程技术原理 【工业技术】

本书介绍了食品的干燥、保藏、加工、微粒化、分离、浓缩与结晶、膨化等技术。

单片机原理及接口技术 【工业技术】

非统计原理及其工程应用 【社会科学】

本书针对经典统计理论研究问题的许多局限性，提出了社会学统计和自然科学系统分析的最新理论——非统计原理，并对不宜采用统计方法分析的误差理论与数据处理中的一系列关键问题进行了深入研究。本书还给出了非...

ANSYS土木工程应用实例 【工业技术】

本书用深入浅出的语言介绍了ANSYS 7.0大型有限元软件在土木工程中的应用。本书首先简单介绍了ANSYS 7.0的一些基本功能，包括软件的安装与启动、一般工程的分析步骤、文件系统的管理等内容；然后借助众多精典实...

实验设计及工程应用 【数理化】

本书介绍实验设计的基本概念、因素实验和方差分析、回归分析、正交实验设计等内容。

现代质量管理与六西格玛 实现质量改进的理念与方法 【经济】

本书根据近10年来《财富》排行榜上的世界500强和美国1000强企业的质量管理经验，从现代质量管理基础、六西格玛法和质量改进三方面总结了现代企业的成功之道。突出了六西格玛等一系列现代质量管理的新观念和...

读甲 即以指甲诊断疾病的经验方法 【医药卫生】

本书即通过指甲纹理，质地，形状等的变化，预测人体的健康情况和患病情况，是作者20多年对十几万指纹资料分析研究后总结出的指甲诊断的规律。为指纹医学的研究增添了宝贵内容。...

单片机原理及应用 【工业技术】

本书以MCS-51单片机为背景，详细讲解了单片机的原理及应用。全书分为10章，内容包括单片机概述，MCS-51单片机硬件结构，指令系统与程序设计，中断系统，定时器/计数器，功能扩展，通信接口，人机接口，模拟通道接口，应用......