食品药品化妆品监督管理大全 【工业技术】

医药保健食品成功营销原理 【经济】

本书主要论述药品保健品的定位、宣传、销售、管理等问题的策划和运作，形成13个理论。

食品与健康 【文化科学教育体育】

在孩子成长发育的过程中，饮食健康尤为重要。该如何辨别对身体发育最有益的食物呢？《食品与健康》帮助孩子和家长擦亮眼睛，合理搭配日常饮食，让孩子养成良好的饮食习惯，学会识别有营养的健康食品，定期补充足量的.....

美味的陷阱 惊爆夸大健康的食品谎言 【医药卫生】

粮油食品特色加工 【工业技术】

本书介绍了米、杂粮类饼、酥、卷、片、锅巴加工技术，米、杂粮类糖加工技术，营养面、粉加工技术，杂粮类糕点加工技术，黄豆、芝麻系列食品加工技术，酒、奶、醋加工技术。...

食品安全管理体系通用教程 【工业技术】

本书介绍HACCP食品安全管理体系要求，及和其它管理体系的整合。

食品工厂环境检测 【环境安全】

本书是以促进食品加工企业提高环境清洁程度和进行安全卫生生产为目的编写的一部分析检测专业工具书，收集整理并缩写了食品工厂环境及与之密切相关的常见检测项目和方法。...

食品保鲜与冷藏链 【工业技术】

本书从介绍食品的化学成分入手，找出影响食品的贮存、流通中的质量变化的因素，详述了食品的化学、气调、冷冻、冻干及加热等保鲜技术，并针对我国食品冷藏链的现状详述了科学确定贮运条件的方法。...

食品着色剂及其分析方法 【工业技术】

本书讲述食品着色剂的基础理论和基本知识以及合成着色剂、化学结构、制法、表性以及分析测试方法。

粮油食品生产技术 【工业技术】

本书主要内容包括：粮油食品常识，粮油食品生产用原辅材料基本知识，面包生产工艺，中式面点生产工艺，西式面点生产工艺，饼干生产工艺，方便食品生产工艺等。...