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本书分别论述了餐饮成本控制的功能，食品原料采购控制，食品原料控制、仓储和领发料控制，成本分析和核算，生产成本控制等。

决策与控制会计 【经济】

据原书第二版译出:本书是实证会计理论界巨擘的代表作

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火力发电厂水处理及水质控制 【工业技术】

控制系统导论 第3版 【工业技术】