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中国机动车安全检测技术研究会编；公安部交通管理局审定1994 年出版115 页ISBN：7810275259
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中华人民共和国纺织工业部生产协调司编1994 年出版123 页ISBN：7506409860
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中国航海学会危险货物运输专业委员会编1994 年出版837 页ISBN：7506607840
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丁道齐著1994 年出版187 页ISBN：7534516676
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王秉栋主编1994 年出版412 页ISBN：7109028801
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赵正贵等编著1994 年出版205 页ISBN：7120021559
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张彦明等主编1994 年出版402 页ISBN：7560407935
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（美）David J.Stang，（美）Sylvia Moon著；程佩青等译1994 年出版718 页ISBN：7505318659
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自贡市食品工业办公室编；自贡盐业出版编辑室编辑1994 年出版270 页ISBN：7220025300
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刘志皋等编1994 年出版297 页ISBN：7501915822
本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述
